Rústica por natureza, maior do que qualquer outro bovino autóctone da península ibérica, a raça Cachena é aquela que, dado o seu porte e resistência às condições mais adversas, encontramos na alta montanha. Pastoreia livremente em grupo, normalmente em áreas amplas e comuns, e vive ao ar livre, em modo semisselvagem, durante praticamente todo o ano. Trata-se de uma raça que tem persistido ao longo dos tempos e é, atualmente, parte integrante do património genético do nosso país.