Experiências.

Bás ber
o que é bô

Desde a alimentação ao estilo de vida, em Riba de Mouro é tudo muito mais sustentável. Neste âmbito, em muito contribuem a criação própria de animais e a sua utilização em diversos fins, bem como, o aproveitamento dos restos de comida e de materiais, o que reduz, consideravelmente, ou anula qualquer desperdício.

Para não falar do espírito de comunidade que se sente e vive, quando as atividades ou situações pressupõe cooperação, entreajuda ou solidariedade. Os tempos mudaram, mas os ensinamentos intemporais do “saber fazer” e “bem receber” continuam bem espelhados no vasto leque de experiências que poderá viver “lá em riba”.

Gastronomia

Por ser uma freguesia de montanha, com atividades maioritariamente ligadas à agricultura, Riba de Mouro apresenta receitas únicas, quase totalmente elaboradas com o que a terra proporciona, que, dado o elevado poder nutritivo e energético, ajudam a aguentar o frio, calor e trabalho. Os pratos apresentam particularidades muito curiosas, tanto na confeção, como no contexto em que são preparadas, e como não, no vocabulário.

Saiba mais sobre a gastronomia de Riba em Mouro no livro….

Cabrito

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Butcho Doce

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Sopas
de Vinho

Também são chamadas de sopas de cavalo cansado. Passaram um pouco de moda, mas antigamente (em tempos fartos), todo o mundo as comia, até as crianças. Às vezes, a acompanhar uma febra (presunto) e uma côdea, e estava a merenda feita.

Fazer broa
de milho

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A Neve

Vindima

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Fazer
Carvão

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Onde comer

Onde dormir

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